WHO dan FAO: Tidak Disarankan untuk Dikonsumsi Rutin
Organisasi kesehatan dunia seperti WHO dan FAO telah mengingatkan bahwa daging hiu bukan sumber protein yang aman.
Kandungan merkuri dan racun alami di dalamnya membuat daging hiu berisiko, terutama bagi anak-anak, ibu hamil, dan lansia.
Kasus dugaan keracunan MBG di Kalbar menjadi peringatan nyata bahwa mengonsumsi hiu goreng tidak boleh dianggap sepele.
Selain faktor kesegaran dan pengolahan, kandungan alami dalam tubuh hiu sendiri membuatnya berpotensi menimbulkan racun.
Masyarakat diimbau lebih berhati-hati dalam memilih menu laut dan mengutamakan ikan yang lebih aman serta bernutrisi. (tam)
Baca juga:
_-_2025-08-28T110615.690.webp)
_-_2025-09-09T200520.917.webp)
_-_2025-09-10T195435.134.webp)
_-_2025-09-25T165953.198.webp)
